المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
Ingrédient
500
غرام
لحم مفروم
1
قطع
بصل
1
قطع
ثوم
1
مغرفة كبيرة
معدنوس
1
مغرفة صغيرة
كركم
1
مغرفة صغيرة
فلفل أحمر
1
مغرفة صغيرة
مسحوق الزنجبيل
1
رشة
ملح
1
رشة
فلفل أكحل
10
صل
زيت
0.5
مغرفة كبيرة
إكليل
الأواني
- صحفة
- أعواد خشبية
- شواية
الخطوات
تحضير خليط الكباب
- في صحفة كبيرة نحطو لحم علوش مفروم، بصلة والثوم.
إضافة الأعشاب
- نزيدو معدنوس واكليل.
توابل الخليط
- نفوحو بشوية كركم، فلفل احمر.
إضافة التوابل
- زنجبيل، ملح وفلفل اكحل.
إضافة الزيت
- نصبو شوية زيت.
خلط الخليط
- ونخلطو كل شيئ مليح.
تشكيل الكباب
- نحطوهم في بروشات كيما هكا.
شوي الكباب
- نشويوهم في شواية عالجيهتين حتى يطيبو.