المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
Ingrédient
250
غرام
حمص منقوع
1
قطع
بصل
1
حفنة
معدنوس
1
حفنة
تابل
3
مغرفة كبيرة
فارينة
0.5
مغرفة صغيرة
خميرة الحلويات
1
مغرفة صغيرة
كمون
1
مغرفة صغيرة
فلفل أحمر
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
0.5
مغرفة صغيرة
فلفل أكحل
1
مغرفة صغيرة
ثوم
2
قطع
فقوص
250
غرام
طماطم شيري
1
قطع
بصل
1
حفنة
معدنوس
0.5
قطع
عصير قارص
3
مغرفة كبيرة
زيت
1
رشة
ملح
1
رشة
فلفل أكحل
الأواني
- صحفة
- طبق الفور
- الخلاط الكهربائي
الخطوات
تحضير كعابر الفلافل
- في الميكسار نحطو حمص منقوع، بصل، معدنوس، أوراق التابل الأخضر، فارينة، خميرة قاطو.
تفويح العجينة
- نفوحو بالكمون، فلفل أحمر، ملح، فلفل أكحل، ثوم مرحي، ونرحيو كل شي مع بعضو.
تشكيل الكعابر
- نعملو كعابر، نرصفوهم في طبق.
طهي الفلافل
- وتوا ديراكت للفور مدة 25 دقيقة على 200 درجة.
تحضير السلاطة
- للسلاطة متاعنا نحطو فقوص، طماطم شيري، بصلة، معدنوس، عصير قارص، زيت زيتونة، رشة ملح وفلفل أكحل ونخلطو.
التقديم
- نقدمو الكعابر مع السلاطة وصحة وبالشفاء.