كعابر الاسكالوب وصلصة الشمبنيون

طريقة التحضير

1. في صحفة كبيرة نحطو دجاج مرحي، معدنوس، شبت، والموزاريلا.
2. نفوحوه بحبق شايح، اوريغانو، فلفل احمر، ملح، فلفل اكحل وثوم مرحي ونخلطو كل شي مليح.
3. توا نعملو كعابر، نحطو زبدة وزيت في مقلاة ونقليو الكعابر مالجهات الكل.
4. نخرجو الكعابر وفي نفس المقلاة ونحطو البصل والشمبنيون.
5. نذبلوه مليح، نصبو الماء، كريمة سائلة، نعملو رشة ملح وفلفل اكحل واوريغانو ونخلطو.
6. نحطو الموزاريلا، نرجعو الكعابر، نعملو رشة معدنوس وصحة وبالشفاء.