سوفلي بالجمبون و الجبن و السبناخ

طريقة التحضير :

1. على نار هادية, نذوبو شوية زبدة و نحطو معاها الفارينة و شوية ملح و نحركو مليح.
2. نصبو توا حليب سخون.
3. نحركو مليح بالخفاقة اليدوية حتى لين المكونات الكل تدخل في بعضها.
4. نزيدو حليب سخون.
5. نكملو نحركو حتى لين نتحصلو على قوام كريمي.
6. توا نحطو السبناخ و نحركو.
7. نزيدو توا جمبون الدجاج و جبن غرويار و نخلطو كل شيئ مع بعضو.
8. نقسمو توا العجينة المورقة متاعنا لقطع متساوية, و نحطو في وسط كل قطعة الخليط الي حضرناه.
9. نسكرو كعبة السوفلي بالطريقة هاذي.
10. ندهنو السوفلي متاعنا باصفر البيض.
11. ندخلو الطبق متاعنا للفور مدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.