شربة بالبصل تذوب ذوبان

- في مقلاة كبيرة نسخنو شوية زيت زيتونة وزبدة.

- نحطو البصل المقطع شرائح رقيقة في المقلاة.

- نقليو البصل مليح حتى لين يذبل.

- توا نزيدو شوية فارينة.

- نحركو البصل والفارينة مع بعضهم مليح.

- نصبو مرق اللحم البقري تدريجيا مع التحريك المستمر باش نحافظو على القوام الكريمي.

- مبعد ما نكملو نصو المرق الكل, نفوحو بشوية زعتر وأوراق رند.

- نخليو الشربة تغلي على نار هادية مدة 20 دقيقة. مبعد ما تطيب الشربة نحيو أوراق الرند.

- توا في طبق الفور, نحطو قطع خبز وندهنو كل قطعة بشوية زيت زيتونة.

- نرشو شوية جبن غرويير على قطع الخبز وندخلو الطبق للفور مدة 10 دقائق على حرارة 175 درجة مئوية.

- نزينو الشربة متاعنا بقطع الخبز وصحة وبالشفاء.