الأصل : أمريكية

  قبل خفق الكريمة السائلة  ضعي الوعاء  الزجاجي والخفاقة في الفريزر لمدة 10 دقائق، ويجب على الكريمة ان تكون باردة أيضا لتسهل عملية خفقها وتصبح هوائية وخفيفة.