1 0

شاركها على شبكتك الاجتماعية:

أو يمكنك فقط نسخ ومشاركة هذا ال الرابط

المقادير

ضبط الحصص:
مقادير الاكلير بالكريمة بالكوب :
العجين :
1 كوب ماء
1 ملعقة أكل سكر
1 ملعقة قهوة الملح
2/3 كوب زبدة
1/4 + 1 كوب دقيق القمح
4 بيض
الكريمة :
2 صفار البيض
1/2 كوب نشاء
2 كوب حليب
1/2 ليمون قشرة
1/2 كوب سكر
صلصة التزويق :
1 + 1/4 كوب سكر ناعم
4 ملعقة أكل ماء
مقادير وصفة الاكلير بالكريمة بالغرام :
العجين :
25 صل ماء
10 غ سكر
5 غ الملح
100 غ زبدة
175 غ دقيق القمح
4 بيض
الكريمة :
2 صفار البيض
60 غ نشاء
50 صل حليب
1/2 ليمون قشرة
100 غ سكر
صلصة التزويق :
سكر ناعم
6 صل ماء

إضافة الوصفة إلى كنش وصفاتي

تحتاج إلى أو التسجيل لكنش وصفاتي هذا المحتوى

الاكلير بالكريمة

لقد حضرنا لك من المطبخ الفرنسي طريقة عمل وصفة " الاكلير بالكريمة"، المتكونة من عجينة الشو المحشية بالكريمة الغنية والسلسة التي يعشقها الجميع.

الأصل :

s

  • مقادير الاكلير بالكريمة بالكوب :

  • مقادير وصفة الاكلير بالكريمة بالغرام :

توجيهات

مراحل التحضير

1
إنتهى

طريقة عمل عجينة الاكلير :

1. ضع في قدر على النار، الماء، السكر، القليل من الملح، الزبدة و دقيق القمح ثم أخلطهم حتى يتماسك الخليط.

2. ضع العجينة في وعاء، ثم أضف البيض تدريجيا مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي.

3. شكل عجينة الاكلير على شكل أصابع على طبق الفرن.

4. ضع الطبق في الفرن لمدة 35 دقيقة تحت حرارة 180°C / 200°C درجة.

2
إنتهى

طريقة عمل كريمة الاكلير :

5. في وعاء، اخفق صفار البيض، النشاء، الحليب، قشرة الليمون.

6. ضع في قدر الحليب، السكر ثم أخلطهم.

7. أضف خليط البيض الى الحليب و أخلط كل المكونات حتى تتماسك الكريمة وتصبح سميكة القوام.

3
إنتهى

صوص الاكلير بالكريمة :

8. في وعاء، ضع السكر الناعم مع الماء ثم قم بخلطهم.

4
إنتهى

تركيب الاكلير بالكريمة :

9. قم باحدث 3 ثقوب بالاكلير من ثم عبئها بالكريمة بواسطة كيس حلواني .

10. غطس الاكلير بخليط السكر الناعم و الماء.

11. لم يتبقى لك سوى التمتع بلذة وصفة "الاكلير بالكريمة ".

ياحلاوة

استعراض الوصفة

لا توجد تقييمات لهذه الوصفة بعد، استخدم النموذج أدناه لكتابة التقييم الخاص بك
السابق
مافن بشوكولاتة نوتيلا
التالي
طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبن
السابق
مافن بشوكولاتة نوتيلا
التالي
طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبن

أضف تعليقك