0 0

شاركها على شبكتك الاجتماعية:

أو يمكنك فقط نسخ ومشاركة هذا ال الرابط

المقادير

ضبط الحصص:
المقادير بالغرام:
30مل زيت الزيتون
600غ لحم العجل
50 غ بصل
550 غ حمص مسلوق
نصف رأس ثوم
2 ملاعق قهوة فلفل بابريكا
2 ملاعق قهوة ملح
1 ملعقة قهوة فلفل أسود
1 ل مرق العجل
250 مل زيت للقليان
1 كلغ باذنجان
1 ملعقة أكل عسل
1 ملعقة أكل ماء زهر البرتقال
المقادير بالكوب :
2 ملاعق أكل زيت الزيتون
12 قطعة لحم العجل
1/2 كوب بصل
1/2 + 3 كوب حمص مسلوق
نصف رأس ثوم
2 ملاعق قهوة فلفل بابريكا
2 ملاعق قهوة ملح
1 ملعقة قهوة فلفل أسود
4 كوب مرق العجل
1 كوب زيت للقليان
5 باذنجان
1 ملعقة أكل عسل

إضافة الوصفة إلى كنش وصفاتي

تحتاج إلى أو التسجيل لكنش وصفاتي هذا المحتوى

طاجين اللحم بالباذنجان

s

  • المقادير بالغرام:

  • المقادير بالكوب :

توجيهات

مراحل التحضير

1
إنتهى

طهي اللحم :

1. سخن زيت الزيتون في قدر على النار.

2. من ثم قم بتحمير لحم العجل على جميع الجهات حتى يكتسب لونا ذهبيا.

3. ارفع اللحم عن النار من ثم قم بطهي البصل في نفس القدر على نار هادئة.

4. قم باضافة اللحم مرة أخرى والحمص المسلوق ( طايب ) الى القدر مع نصف رأس ثوم، فلفل بابريكا،الملح، الفلفل الأسود، ومرق العجل (Bouillon d'agneau).

5. غطي القدر وضعه في الفرن لمدة 90 دقيقة على درجة حرارة 180 C°.

2
إنتهى

طهي الباذنجان :

6. في هذه الاثناء قم بتقطيع الباذنجان الى دوائر واقليه في الزيت الساخن.

7. اخلط في وعاء العسل وماء زهر البرتقال.

8. من ثم قم باضافة الباذنجان وخليط العسل واوراق الكزبرة الى اللحم.

9. اعده الى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 C°.

Yahalawa

استعراض الوصفة

لا توجد تقييمات لهذه الوصفة بعد، استخدم النموذج أدناه لكتابة التقييم الخاص بك
السابق
ايس كريم بالفستق بدون بيض
التالي
كاتو التفاح السهل والسريع
السابق
ايس كريم بالفستق بدون بيض
التالي
كاتو التفاح السهل والسريع

أضف تعليقك