طريقة عمل فطيرة التوت الاحمر

1. اخلط بالخلاط صفار البيض مع السكر، سكر الفانيليا و القليل من الملح.

2. قم باضافة الزبدة و أكمل الخلط ثم أضف طحين القمح و خميرة المرطبات.

3. اجمع كل مكونات العجينة و اعجنها باليد حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.

4. ضع عجينة فطيرة التوت الاحمر في الثلاجة لمدة ساعتين.

4. رش القليل من طحين القمح على الطاولة ثم شكلها على شكل أسطواني.

5. ضع العجينة في الفرن من 20 إلى 22 دقيقة تحت درجة حرارة 180°.

6. اخلط 3 صفار البيض مع السكر و سكر الفنيلا و القليل من الحليب.

7. ضع 50 صل من الحليب في إناء ثم أضف خليط البيض.

8. اخلط كل المكونات على النار ثم أضف النشاء و أكمل الخلط حتى تصبح الكريمة متماسكة.

9. ارفعها من على النار ، ثم أضف 100 غ زبدة تدريجيا مع الخلط.

10. دع الكريمة تبرد تمام قبل الاستخدام .

10. قم بتزيين قاعدة فطيرة التوت الاحمر بالكريمة بواسطة كيس حلواني للحصول على شكل جميل وانيق ثم أضف توت العليق أو الفراولة.