0 0

شاركها على شبكتك الاجتماعية:

أو يمكنك فقط نسخ ومشاركة هذا ال الرابط

إضافة الوصفة إلى كنش وصفاتي

تحتاج إلى أو التسجيل لكنش وصفاتي هذا المحتوى

كاتو موس الشوكولاتة

الأصل :

s

  • المقادير بالغرام :

  • المقادير بالكوب :

توجيهات

مراحل التحضير

1
إنتهى

بسكويت الشوكولاتة :

1. اخفق في وعاء : بياض البيض و السكر الفانيليا بالخفاقة الكهربائية لمدة 6 دقائق حتى يصبح الميرانغ هشا ولامعا ويمكن التأكد من ذلك عند رفع الخفاقة وتكون مايشبه " منقار العصفور ".

2. اخفق في وعاء اخر البيض، صفار البيض، السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجم الخليط قليلا.

3. من ثم قم باضافة دقيق القمح ومسحوق الكاكاو واخلط.

4. قم باضافة الميرانغ على دفعات واخلط بكل رفق حتى لاتفرغ الخليط من الهواء.

5. قم بصب الخليط في قالب مغطى بورق طهي.

6. ضعه في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180°c.

2
إنتهى

موس الشوكولاتة :

7. لتحضير موس الشوكولاتة، ابدأ أولا بتذويب الشوكولاتة السوداء و الكريمة الطازجة السائلة في الميكرويف لمدة 2 دقائق مع الحريك من حين الى أخر أو تذويبه على حمام مريم.

8. اخلط في وعاء الماء ومسحوق الجيلاتين.

9. اخفق كريمة الخفقان بالخفاقة الكهربائية حتي تصبح الكريمة ناعمة.

10. من ثم قم باضافة الشوكولاتة المذابة ومحلول الجيلاتين واخلط بكل رفق بواسطة ملعقة.

11. قم بصب موس الشوكولاتة على قاعدة البسكويت.

12. ضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعات.

3
إنتهى

التركيب :

13. قم بتذويب الشوكولاتة السوداء و الكريمة الطازجة السائلة في الميكرويف لمدة 2 دقائق مع التحريك من حين الى أخر أو على حمام مريم.

14. قم بصب الغاناش صلصة الشوكولاتة على وجه الموس حتى يتغطى السطح تماما.

15. دعه يبرد مرة أخرى في الثلاجة الى حين موعد التقديم.

Content

استعراض الوصفة

لا توجد تقييمات لهذه الوصفة بعد، استخدم النموذج أدناه لكتابة التقييم الخاص بك
السابق
تالياتيلي بالليمون
التالي
كؤوس كريمة الشوكولاتة واللوز
السابق
تالياتيلي بالليمون
التالي
كؤوس كريمة الشوكولاتة واللوز

أضف تعليقك