0 0

شاركها على شبكتك الاجتماعية:

أو يمكنك فقط نسخ ومشاركة هذا ال الرابط

إضافة الوصفة إلى كنش وصفاتي

تحتاج إلى أو التسجيل لكنش وصفاتي هذا المحتوى

كعكة الميرانغ بالشوكولاتة

الأصل :

    s

    • المقادير بالغرام :

    • المقادير بالكوب :

    توجيهات

    مراحل التحضير

    1
    إنتهى

    كريمة الشوكولاتة :

    1. قم بتذويب شوكولاتة سوداء في فرن الميكرويف لمدة 2 دقائق مع تحريكه من حين الى اخر أو على حمام مريم.

    2. في وعاء : اخلط الجبن الكريمي، السكر الناعم بواسطة خفاقة يدوية حتى يصبح الخليط ناعم القوام.

    3. قم باضافة الشوكولاتة الذائبة الى الجبن كريمي واخلط .

    4. اخفق في وعاء كريمة الخفقان بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمها وتصبح هشة وخفيفة.

    5. قم باضافة الكريمة المخفوقة الى خليط الجبن الكريمي على دفعات واخلط بكل رفق.

    2
    إنتهى

    الميرانغ :

    6. في البداية قم برسم 3 دوائر متساوية الحجم مايقارب 20 سم على ورق الطهي لتسهيل عملية تشكيل الميرانغ لاحقا.

    7. في وعاء نظيف خال من أية دهون أو ماء، قم بوضع بياض البيض، السكر، سكر الفانيليا على قدر يحتوي على الماء المغلي.

    8. من ثم قم بخفقه بواسطة الخفاقة الكهربائية فوق حمام البخار ،هذه الخطوة ستساعد على إذابة السكر و تجنب الحبوب الصغيرة التي يمكن رؤيتها في البيض المخفوق لاحقا عندما يتحول الى ميرانغ.

    9. قم برفع الوعاء من على النار عندما يصبح الخليط دافئا.

    10 . اكمل عملية الخفق بعيدا عن النار،يجب الاستمرار في الخفق حتى يبرد الميرانغ تماما و يصبح هشا ولامعا.

    11. وبالإمكان التأكد من جهوزيته عند رفع الخفاقة الكهربائية وتكون مايشبه منقار العصفور.

    12. بواسطة كيس حلواني قم بتشكيل الميرانغ الى أشكال حلزونية الشكل على ورق الطهي وفق الدوائر المرسومة سابقا.

    13. ضع الميرانغ في الفرن لمدة 90 دقيقة على درجة حرارة 100°c.

    3
    إنتهى

    تركيب الميرانغ :

    14. فوق طبق التقديم ، قم بوضع اول طبقة من الميرانغ.

    15. من ثم بواسطة كيس حلواني قم بوضع طبقة من كريمة الشوكولاتة على شكل حلزوني.

    16. قم بوضع الطبقة الثانية من الميرانغ من قم كرر نفس العملية مع الطبقة الاخيرة.

    17. واخيرا قم بتغطية سطح الميرانغ والاجناب بكريمة الشوكولاتة مع تمليس السطح الخارجي قدر الامكان.

    18. شكل العديد من الكرات الجميلة فوق سطح الميرانغ الخارجي لتمنحه شكلا جميلا وجذابا.

    20.ضعها في الثلاجة لمدة ساعة .

    4
    إنتهى

    التزيين :

    21. قم برش الشوكولاتة المبشورة على سطح الكعكة وغطي الأجناب أيضا .

    Content

    استعراض الوصفة

    لا توجد تقييمات لهذه الوصفة بعد، استخدم النموذج أدناه لكتابة التقييم الخاص بك
    السابق
    أسياخ البطاطس في الفرن
    التالي
    طاجن السمك بطريقة الشرمولة
    السابق
    أسياخ البطاطس في الفرن
    التالي
    طاجن السمك بطريقة الشرمولة

    أضف تعليقك