المكونات بالمعايير
المقادير بالكوب :
- العجينة :
- 400 غ عجينة الفطير المورق
- الكريمة :
- 2 كوب حليب
- 1/2 كوب سكر
- 2 ملاعق أكل سكر فانيليا
- 3 صفار البيض
- 1/2 كوب نشاء
- 1/2 كوب زبدة
- 1/3 كوب سكر ناعم
المقادير بالغرام :
- العجينة :
- 400 غ عجينة الفطير المورق
- الكريمة :
- 50 صل حليب
- 100 غ سكر
- 24 غ سكر فانيليا
- 3 صفار البيض
- 60 غ نشاء
- 100 غ زبدة
- 50 غ سكر ناعم
توجيهات
مراحل التحضير
1 إنتهى | الكريمة :1. ضع في وعاء صفار البيض، نشاء، سكر، سكر فانيليا و حليب ثم قم بخفقهم. 2. قم بتسخين الحليب في وعاء و أضف إليه الخليط ثم دعه يبرد. 3. أضف الزبدة إلى الكريمة و قم بخفقهم, كرر العمليات 3 مرات. 4. دع الكريمة تبرد. |
2 إنتهى | العجينة :5. ضع عجين الفطير المورق على الطاولة و رش عليها دقيق القمح. 6. ضع العجين في الطبق و قم بثقبه باستعمال الشوكة. 7. قم بتغطيته بورقة السليكون و ضعه في الفرن لمدة 35 دقيقة تحت درجة حرارة 180°. |
3 إنتهى | التركيب :8. قم بتقطيع العجينة على شكل شرائح مستطيلة. 9. فوق كل شريحة ضع الكريمة ثم الشريحة, أعد العملية مرتين. 10. قم بتزين الشريحة النهائية بالسكر الناعم. |
