.ضع في وعاء كلا من خل التفاح،الماء،ثوم مفروم،فلفل مهروش،خل،صلصة الصويا

.قم بنقع شرائح اللحم في التتبيلة.ضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ليتشرب اللحم جميع النكهات مع تقليبها مرتين

.سخن القليل من الزيت في المقلاة،اضف شرائح اللحم ودعها تطهى لمدة 3 دقائق على جهة.رش عليها القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

.في نفس المقلاة قم باضافة البصل،الفلفل الرومي الاحمر والاًصفر،الكوسة والقليل من الملح والفلفل.قلب جميع الخضار لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية

.اطحن في الخلاط الكهربائي الحبق،الثوم،جبن البارميجانو،زيت الزيتون،بودرة اللوز، الملح والفلفل الأسود حتي صلصة البيستو ناعمة

.لتقديم شرائح اللحم كالاتي : ضع القليل من صلصة البيستو على الطبق

.من ثم وزع الخضار فوقها وأخيرا ضع شرائح اللحم المقطعة عليها