.اغسل جيدا البطاطس ثم اسلقها في الماء المغلى على نار هادئة.أترك البطاطس تبرد لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة

.أحفر الجزء العلوي من البطاطس مع افراغها قليلا من المنتصف

.مع افراغها قليلا من المنتصف

.في مقلاة، ضع زيت الزيتون ثم قم بتحمير البصل المقطع، اللحم المفروم، القليل من الملح و الفلفل الأسود

.ضع لب البطاطس المطبوخ في وعاء أخر ثم أضف خليط اللحم المفروم المطبوخ، بصل أخضر مقطع، جبن البارميجانو، الحليب و الزبدة الذائبة ثم قم بخلطهم

.ضع خليط اللحم المفروم داخل حبات البطاطس

.ثم رش جبن الشيدر فوقها

ضع البطاطس في الفرن لمدة 10 دقائق تحت درجة حرارة .200.أضف القشطة الطازجة و الطماطم المهروسة فوق البطاطس