.في وعاء ضع البيض، السكر و قشور الليمون وقم بخفقهم

.في وعاء أصغر ضع الماء الفاتر و أضف له مسحوق الجلاتين

.في قدر على نار هادئة، ضع عصير الليمون، السكر و النشاء و قم بتحريكهم لتمتزج كل المكونات

.أضف له خليط البيض و واصل عملية التحريك

.عندما يبدء الخليط في الغليان واصل عملية التحريك ثم أبعده على النار

.أضف محلول الجلاتين

.أخلط جيداً

.أضف الزبدة.أخلط جيداً.عندما تمتزج كل المكونات ضع كريمة الليمون في الكؤوس