كعابر التن والبطاطا المصموطة

طريقة التحضير :

1. في صحفة كبيرة نحطو بطاطا مصموطة, نفوحو بالاوريغانو والثوم.
2. شوية فلفل اكحل.
3. معدنوس.
4. ونخلطو كل شيئ مليح.
5. نحطو توا التن والعضم.
6. ونكملو نخلطو.
7. نعملو كعابر صغار بادينا كيما هكا.
8. نحطوهم في الشابلير.
9. ونقليوهم حتى يولي لونهم ذهبي. وصحة وبالشفاء.