موس بالقارص

طريقة التحضير :

1. في صحفة صغيرة نخلطو شوية جيلاتين مع الماء.
2. في كاسارونة على النار نحطوالحليب مع قشور القارص.
3. نصفيو الحليب متاعنا مالقشور ونخليوه يبرد شوية.
4. ونخليوهم ياخذو غلوة.
5. في صحفة اخرى نحطو اصفر العضم مع السكر ونركضوهم مليح.
6. نصبو عليهم الحليب ونخليطو مليح.
7. نرجعو الخليط على النار .
8. ونقعدو نحركو وما لزموش يغلي.
9. نصبو الجيلاتين توا.
10. ونخلطو.
11. توا نصبو كريمة سائلة وسكر.
12. ونركضوهم. نصبو مارغارين ونقعدو نركضو.
13. نصبو الكريمة الي حضرناها ونخلطو.
14. نعبيوهم في قوالب صغار ونخليوهم يبردو مدة 4 ساعات. وصحة وبالشفاء.