بروشات الدجاج المقرمشة

طريقة التحضير :

1. في صحفة كبيرة نحطو الدجاج, الثوم, اوريغانو, فلفل احمر, ملح وفلفل اكحل وحليب.
2. ونخلطو.
3. في صحفة كبيرة نحطو فارينة, نشاء, خميرة, زنجبيل, فلفل احمر وملح ونخلطو.
4. نصبو الماء.
5. ونخلطو مليح.
6. توا نصفيو الخليط.
7. نزيدو نصبو ماء مع الفارينة الي هبطت مالصفاية ونخلطو.
8. نحطو الدجاج في بروشات ونحطوهم في خليط الفارينة الي مخلط بالماء.
9. نلفوهم في الفارينة الي قعدت في الصفاية.
10. ونقليوهم في زيت سخون.
11. نزينوه بالمايوناز ونقدموه مع اي حاجة نحبو عليها. وصحة وبالشفاء.