كروكات الدجاج

طريقة التحضير :

1. في مقلاة كبيرة نحطو زبدة وثوم.
2. نحطو الدجاج والملح والفلفل كحل.
3. نقليوهم مليح.
4. في الخليط نرحيوهم.
5. في صحفة توا نحطو بطاطا مصموطة, الدجاج المرحي, فلفل, فلفل برالعبيد ومعدنوس.
6. نزيدو جبن مرحي.
7. ونخلطو كل شيى مليح.
8. تشكلو الكروكات بالطريقة هاذي.
9. نغطسوهم في الفارينة.
10. مبعد في العضم.
11. مبعد في الشابلير.
12. تسخنو زيت في المقلاة.
13. ونقليوهم مالجيهتين حتى يوليو يتقرمشو.