.سخّن الفرن مسبقًا على 205 درجات مئوية.في مقلاة مقاومة للحرارة، قم بتسخين الزيت على حرارة متوسطة. قم بطهي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق

.تُقطّع الكوسة والباذنجان والبطاطس إلى ربع شرائح ويُقطّع الفلفل في شكل مكعبات .قم بقلي البطاطا أيضاً

.صب كل شيء في وعاء. أضف الخضار والزعتر والثوم والبيستو ، ثم إقطع رأس الثوم إلى نصفين. إذا رغبت في ذلك ، أضف ورقة الرند و حرك

.في الفرن لمدة 40 دقيقة