في البداية قم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة °.150.من ثم قم بتسخين كلا من الكريمة الطازجة السائلة والحليب في الميكرويف

.لتحضير الكراميل : ضع السكر في قدر على نار هادئة الى حين ان يتحول الى اللون الذهبي الغامق مع الانتباه لان السكر سريع الاحتراق

.اضف الكريمة والحليب الدافئان، سكر الفانيليا ، الزبدة

.اضف الملح الى خليط السكر المكرمل ثم حرك الى حين الحصول على قوام سلس و متجانس

.قم بخفق صفار البيض

.واضف اليه خليط الكراميل

.ضع قوالب أو أوعية زجاجية في طبق فرن مملوء بالماء الساخن

.أسكب الكريم كراميل في الأوعية.ضع الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة تحت حرارة 150.قم بتقديم الكريم كراميل باردا