كاتو موس الشوكولاتة المقرمش مع الاجاص
إعجاب 0
الصعوبة : سهلة
43 دق
الأواني
- مقلاة
- ملعقة
- صحفة
- ملعقة خشبية
- الخفاقة الكهربائية
- قالب دائري
وقت الطبخ
8دق
وقت التحضير
35دق
الوقت الاجمالي
43 دق
المقادير
المكونات
شوكولاتة سوداء
60
غرام
عضم
1
قطع
اصفر العضم
1
قطع
نشاء
20
غرام
ابيض العضم
1
قطع
سكر فانيليا
10
غرام
شوكولاتة سوداء
120
غرام
بندق مهروش
70
غرام
بسكويت هش
8
قطع
زبدة
30
غرام
سكر فانيليا
20
غرام
اجاص
4
قطع
شوكولاتة سوداء
270
غرام
كريمة للخفقان
50
صل
بسكويت هش
5
قطع
مراحل التحضير
: لتحضير قاعدة البسكويت
.سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180.قم بتذويب الشوكولاتة السوداء في الميكرويف لمدة دقيقتين مع التحريك من حين إلى أخر او على حمام مريم
: لتحضير قاعدة البسكويت
.من ثم اضف البيض وصفار بيضة الى الشوكولاتة واخلط
: لتحضير قاعدة البسكويت
.اضف النشاء واخلط مرة اخرى حتى يمتزج الخليط جيدا
: لتحضير قاعدة البسكويت
.اخفق في وعاء بياض البيض مع السكر الفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصبح لماعا وهشا
: لتحضير قاعدة البسكويت
.اضفه على دفعات الى الشوكولاتة من ثم اخلط بكل رفق
: الطهي
.صب الخليط في قالب مدور يفتح من الجنب مغطى بورق الطهي.ضعه في الفرن لمدة 8 دقائق على درجة حرارة 180.دعه يبرد تماما بعد اخراجه من الفرن
: البندق المقرمش
.قم بتذويب الشوكولاتة السوداء في الميكرويف لمدة دقيقتين مع التحريك من حين إلى أخر او على حمام مريم
: البندق المقرمش
.قم باضافة البندق المهروش و البسكويت المهروش
: البندق المقرمش
.واخلط جميع المكونات معا
: البندق المقرمش
.قم بوضع طبقة البندق المقرمش على سطح البسكويت
: طهي الاجاص
.في مقلاة على النار : سخن الزبدة، من ثم قم بطهي السكر الفانيليا والاجاص المقطع الى مكعبات لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا بعض الشي.دع الاجاص يبرد تماما
: موس الشوكولاتة
.قم بتذويب الشوكولاتة السوداء في الميكرويف لمدة دقيقتين مع التحريك من حين إلى أخر او على حمام مريم
: موس الشوكولاتة
.اخفق كريمة الخفقان بالخفاقة الكهربائية جديا حتى يتضاعف حجمها
: موس الشوكولاتة
.من ثم اخلطها مع الشوكولاتة الذائبة لتحصل على موس بالشوكولاتة ناعم
: التركيب
.قم بوضع الاجاص الطري على سطح طبقة البندق المقرمش
: التركيب
.من ثم اضف موس الشوكولاتة فوق طبقة الاجاص وضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل
: التزيين
.قم برش البسكويت الهش المفتت على سطح الكعكة قبل تقديمها
التعليقات
للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.