كاتو موس الشوكولاتة المقرمش مع الاجاص

الصعوبة : سهلة

43 دق

إذا كنت تريد أن تسمتع بمذاق فريد و مختلف لكعكة شوكولاتة عليك بوصفة كاتو موس الشوكولاتة المقرمش مع الاجاص

الأواني

  • مقلاة
  • ملعقة
  • صحفة
  • ملعقة خشبية
  • الخفاقة الكهربائية
  • قالب دائري

وقت الطبخ

8دق

وقت التحضير

35دق

الوقت الاجمالي

43 دق

عدد الحصص

8

المقادير

المكونات

شوكولاتة سوداء

60

غرام

عضم

1

قطع

اصفر العضم

1

قطع

نشاء

20

غرام

ابيض العضم

1

قطع

سكر فانيليا

10

غرام

شوكولاتة سوداء

120

غرام

بندق مهروش

70

غرام

بسكويت هش

8

قطع

زبدة

30

غرام

سكر فانيليا

20

غرام

اجاص

4

قطع

شوكولاتة سوداء

270

غرام

كريمة للخفقان

50

صل

بسكويت هش

5

قطع

مراحل التحضير

: لتحضير قاعدة البسكويت

.سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180.قم بتذويب الشوكولاتة السوداء في الميكرويف لمدة دقيقتين مع التحريك من حين إلى أخر او على حمام مريم

: لتحضير قاعدة البسكويت

.من ثم اضف البيض وصفار بيضة الى الشوكولاتة واخلط

: لتحضير قاعدة البسكويت

.اضف النشاء واخلط مرة اخرى حتى يمتزج الخليط جيدا

: لتحضير قاعدة البسكويت

.اخفق في وعاء بياض البيض مع السكر الفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصبح لماعا وهشا

: لتحضير قاعدة البسكويت

.اضفه على دفعات الى الشوكولاتة من ثم اخلط بكل رفق

: الطهي

.صب الخليط في قالب مدور يفتح من الجنب مغطى بورق الطهي.ضعه في الفرن لمدة 8 دقائق على درجة حرارة 180.دعه يبرد تماما بعد اخراجه من الفرن

: البندق المقرمش

.قم بتذويب الشوكولاتة السوداء في الميكرويف لمدة دقيقتين مع التحريك من حين إلى أخر او على حمام مريم

: البندق المقرمش

.قم باضافة البندق المهروش و البسكويت المهروش

: البندق المقرمش

.واخلط جميع المكونات معا

: البندق المقرمش

.قم بوضع طبقة البندق المقرمش على سطح البسكويت

: طهي الاجاص

.في مقلاة على النار : سخن الزبدة، من ثم قم بطهي السكر الفانيليا والاجاص المقطع الى مكعبات لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا بعض الشي.دع الاجاص يبرد تماما

: موس الشوكولاتة

.قم بتذويب الشوكولاتة السوداء في الميكرويف لمدة دقيقتين مع التحريك من حين إلى أخر او على حمام مريم

: موس الشوكولاتة

.اخفق كريمة الخفقان بالخفاقة الكهربائية جديا حتى يتضاعف حجمها

: موس الشوكولاتة

.من ثم اخلطها مع الشوكولاتة الذائبة لتحصل على موس بالشوكولاتة ناعم

: التركيب

.قم بوضع الاجاص الطري على سطح طبقة البندق المقرمش

: التركيب

.من ثم اضف موس الشوكولاتة فوق طبقة الاجاص وضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل

: التزيين

.قم برش البسكويت الهش المفتت على سطح الكعكة قبل تقديمها

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !