.ضع في قدر على النار: فصوص الثوم والحليب قم بطهي الثوم لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا

.ضع فصوص الثوم المطبوخة في الخلاط مع القليل من الملح والكريمة الطازجة السائلة، النشاء،صفار البيض واطحنهم حتى تتحصل على كريمة ناعمة

.قم بطهي كريمة الثوم على نار هادئة حتى تصبح سميكة وكريمية

.ضع في وعاء كلا من : اللحم المفروم،الملح،الفلفل الأسود،الثوم المفروم،فلفل البابريكا، الكمون،البقدونس المقطع،حبات الصنوبر،كريمة الثوم واخلط جيدا حتى تتمازج كل المكونات.بين راحة اليدين قم بتشكيل خليط اللحم المفروم الى كرات صغيرة الحجم

.سخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة من ثم قم بتحمير كرات اللحم المفروم مع تقليبها من حين الى اخر حتى تستوي تماما من كل الجهات